Ristorante Gran Caffè Quadri – Eksklusivt vue over Markuspladsen

Storladen og eksklusivt restaurant placeret ovenover cafeen af samme navn. Ristorante Gran Caffè Quadri er den eneste restaurant i Venedig, der har udsigt til Markuspladsen, og selvom det er en omstændighed, der tages penge for, gør heldigvis også maden på tallerkenerne besøget til en eksklusiv oplevelse. Under de fine loftsbjælker er der store prangende lysekroner, smukt rødt tapet, Murano-glas og hvidklædte tjener. Og på bordet bliver der sat forskellige menuer frem, der alle er baseret på årstidens råvarer – primært fisk og grøntsager. Quadri har en flere hundrede år lang historie og fungerede tidligere som aristokratiets mødested. I dag kan alle – med et kreditværdigt betalingskort – være med.

Trattoria da Fiore – Italiensk fastfood med mulighed for fordybelse

Familiedrevne Trattoria da Fiore, der ligger nogle få minutters gang fra Markuspladsen, fungerer både som snackbar – en bacaro – og som mere traditionel restaurant. En bacaro er det, man smutter forbi for at få en snack, et hurtigt måltid og et godt glas vin. For relativt få penge fyldes tallerkenen tallerken med lune og kolde retter, oliven, ansjoser eller andre salte ting. Inde bag facaden ligger den intime restaurant, hvor barstole er skiftet ud med mere bekvemme møbler og snacks udskiftet med venetianske hofretter, herunder languster på brød, tilsmagt med hvidløg og grillet i ovnen samt pasta farvet sort med blæk fra blæksprutter og serveret med skaldyr.

Trattoria alla Madonna – Venedigs bedste fisk

Med sin beliggenhed op og ned af Venedigs store fiskemarked ved Rialtobroen er der ikke langt til hovedleverandøren. Der er med andre ord bedre grund til at lægge vejen forbi trattoriaet her i San Polo, hvis man er glad for alt det gode fra havet. Fremragende risotto med sort blæksprutteblæk og pasta med fisk og skaldyr hører til husets specialiteter. Et godt miks af tilfældigt forbipasserende turister og lokale, der ved, hvor det er godt at gå hen.

Trattoria da Paolo – Simpel, men lækker mad i Venedig

Uprætentiøs trattoria med simpel, men lækker italiensk mad – gode antipasti med både fisk og kød, hjemmelavet lasagne og forskellige typer pasta marinara. Masser af god olivenolie og ansjoser og mulighed for også at få pizza, hvis man vil spille på det sikre madkort. Trattoria da Paolo ligger ikke mere end 10-15 minutters gang fra Markuspladsen, men her ved det gamle arsenal føles turgrupperne langt væk. Ikke mindst, når tjeneren åbner for fjernsynet under loftet for at følge en serie A-kamp.

Locanda Cipriani – En tur på landet til carpaccioens opfinder

Blot 10 kilometer fra Markuspladsen, men en helt anden verden. Locanda Cipriani ligger på den i dag næsten ubeboede ø Torcello på den nordøstlige side af Venedigs lagune. Det var en helt anden historie for mere end tusind år siden, hvor Venedigs storhedstid begyndte netop her. Foruden den kendte Cipriani-opfindelse carpaccio er der menuer med forskellige varianter af fisk, pasta og risotto. Det serveres alt sammen i hjemlige rammer – om sommeren på den fredfyldte overdækkede terrasse eller i haven.